Autore: Patrizia Bollo
Edizione: Vallardi
Un libro utile e fruibile sull'importanza della prima colazione, "strumento" prezioso per coltivare la propria salute. Scritto dalla docente del Percorso di Gastronomia dietetica (per buongustai attenti alla salute),
Un articolo pubblicato su Corriere.it riporta i dati emersi dagli studi del giornalista del Dan Buettner in collaborazione con il National Geographic sulle abitudini alimentari condivise dalle popolazioni più longeve del pianeta. Ne sono emerse 15 ricorrenze che possono essere prese come indicazioni di riferimento anche per la propria dieta.
Ogni tanto è utile "dare una ripulita" al nostro organismo, con particolare attenzione a quegli organi e visceri che più di altri vengono affaticati dagli stili di vita tipici della nostra cultura: fegato, intestino e reni.
Considerata la loro importanza per il buon funzionamento dell'apparato digerente (e non solo), è fondamentale includere nella propria dieta alimenti che favoriscano la tutela della flora batterica intestinale. A tal proposito ecco qui di seguito una serie di link ad articoli che aiutino a chiarirsi le idee circa i benefici effettivi di queste sostanze, dove trovarle e come utilizzarle.
Fra la piccole "buone abitudini" che possiamo integrare nella nostra quotidianità c'è senza dubbio quella dell'Acqua e Limone. Un bicchiere di acqua tiepida in cui diluire il succo 1/2 limone, bevuto al mattino 15 minuti prima della colazione, può essere davvero un toccasana per la nostra salute.
Mangiare bene, mangiare (tendenzialmente) meno, rispettare il corpo e coltivare la propria spiritualità: ecco la semplice ricetta del dott. Franco Berrino (oncologo presso l'istituto dei tumori di Milano) per garantirsi una vita sana e una salute solida.
Un articolo della Stampa che riporta i dati di una ricerca scientifica pubblicata sul New England Journal of Medicine dedicata ai benefici derivanti dal consumo di frutta secca. I maggiori vantaggi riguardano gli aspetti cardiaci, ma ci sono impatti positivi anche sulla prevenzione delle malattia tumorali.
Un articolo di Mario Pappagallo pubblicato sul Corriere.it presenta i risultati di recenti studi scientifici che dimostrano l'importanza di un'alimentazione sana e di una pratica meditativa stabile per la prevenzione e la cura di malattia anche gravi.
Articolo di Vera Martinella pubblicato sul Corriere.it che evidenzia, una volta di più, quanto una dieta sana sia fra i fattori determinanti per diminuire drasticamente il rischio dell'insorgenza di tumori.
(Di Alessio Mancin) L'Agricoltura sinergica persegue I'autofertilità del suolo tramite il sistema di coltivazione vegetale. Lo studio dell'agricoltura sinergica nasce dall'osservazione dei processi naturali, per cui il suolo viene considerato un organismo autonomo e in grado di autorigenerarsi.