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Non c’è alcun bisogno di dover fare necessariamente scelte “drastiche”  (diventare vegetariani, vegani, crudisti…) per orientare le abitudini alimentari in una direzione più sana; né c’è bisogno di essere Master Chef per rendere gustosi i propri piatti. Per mangiare meglio e con piacere basta semplicemente allargare la varietà di ricette a nostra disposizione, imparando a cucinare alcune semplici e sfiziose pietanze a base di prodotti di stagione che magari conosciamo meno (perché nessuno ci ha mai insegnato come prepararli!) e che ci possono far bene, in accordo con i principi dell’educazione alimentare. Insomma, ampliare le possibilità di scelta a tavola senza rinunciare al gusto per la buona cucina.

NB: Le ricette presentate sono “certificate” dal nostro docente di Educazione Alimentare, Stefano Piloni

Dove: cucina dell’Associazione La Quercia di Mamre Onlus, via Roggia Vignola 16 Treviglio (MAPPA)

Durata: 6 incontri da 3 ore ciascuno, appuntamento quindicinale

Contributo: 160 euro

Insegnante: Rosanna Guaiana, cuoca di famiglia

Per approfondire: Introduzione al laboratorio di Buona Cucina