Mindfoodness – Per un’alimentazione orientata al Ben-Essere

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Un uomo non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. (Virgina Woolf )

COSA  

Dire che siamo ciò che mangiamo può sembrare banale, o forse riduttivo. Quel che è certo però è che il nostro stato di salute complessivo è profondamente influenzato dalle scelte alimentari, più o meno consapevoli, che compiamo. Purtroppo, la sovrabbondanza di informazioni e stimoli riguardanti il cibo a cui oggi siamo soggetti (spesso nostro malgrado!) rischia di generare più confusione che reale conoscenza; si finisce così facilmente per introdurre cambiamenti anche radicali in balia di mode o sulla scia di suggerimenti molto poco oculati. Il seminario, dal taglio marcatamente esperienziale, intende fornire al partecipante una mappa semplice e fruibile per valutare la qualità della propria alimentazione (sulla base di alcuni criteri e principi di base ormai ampiamente confermati dalle ricerche scientifiche), per poi aiutarlo ad individuare delle azioni concrete per consolidare o introdurre abitudini salutari. Stando lontano da estremismi di qualunque tipo e con la consapevolezza che il mangiar sano passa innanzitutto dal piacere del palato. Il tutto senza dimenticare ciò che precede e segue l’arrivo del cibo in tavola, ovvero l’impatto sociale e ambientale che i processi produttivi e distributivi comportano.    

COME 

Il seminario, della durata di 1 giorno e mezzo, alterna stimoli teorici, esercitazioni individuali o in gruppo ed esperienze gustativo-sensoriali. Il programma include anche il pranzo del Sabato e della Domenica, oltre ad una degustazione di vini presso la cantina Giovanni Almondo di Montà (Cn).  

PERCHE’  

  • Acquisire alcuni principi base di educazione alimentare per orientare le proprie scelte 
  • Sviluppare maggior consapevolezza circa l’importanza dell’alimentazione per la salute del sistema corpo-mente  
  • Individuare azioni e strategie concrete per coltivare nel tempo abitudini alimentari salutari 
  • Imparare a coniugare gusto e salute a tavola 

QUANDO  

27 Ottobre, dalle 10.00 alle 22.00 – 28 Ottobre, dalle 10.00 alle 15.00  

DOVE  

Presso Studio Yoga ASDC, Corso Europa 140/M Alba  

CHI 

CONTRIBUTO

 

PER APPROFONDIMENTI:

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