Il sano “epicureismo” a tavola

mangia-mediterraneo-3Un articolo pubblicato sullo spazio Salute del Corriere.it riporta i risultati di uno studio compiuto da un’università Canadese e una Francese secondo il quale un approccio “epicureo” alla tavola garantirebbe maggior soddisfazione e minor rischio di eccesso. Mangiare non solo per soddisfare un istinto o peggio ancora per reprimere emozioni negative ma per il piacere (anche estetico e conviviale) della tavola consentirebbe di godersi maggiormente il momento del pasto diminuendo il rischio di eccedere nelle quantità. Insomma, un articolo da leggere, soprattutto in vista delle imminenti festività natalizie…

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Un pensiero su “Il sano “epicureismo” a tavola

  1. Si tratta dell’importante differenza tra essere golosi (in francese “gourmand”) ed essere buongustai (in francese “gourmet”). Più che quanto si ha conta quanto si apprezza.

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