Cena/lezione di Cucina Naturale

Cena/lezione strutturata in due fasi: una prima parte teorica in cui verrà illustrato il modello di cucina naturale ispirato ai principi della macrobiotica e saranno date indicazioni sulla preparazione dei piatti a base di cereali, verdure, legumi, condimenti speciali e superfoods (shoyu, miso, gomasio, umeboshi), non dimenticando l’importanza degli stili di cottura. L’incontro continuerà con una parte pratica, in cui verranno date ricette dei piatti cucinati ed infine si mangerà tutti insieme. Sarà un’introduzione ad un modo di mangiare semplice e sano, ma nello stesso tempo ricco e potenzialmente curativo.

Prenotazione obbligatoria: 340/6048816 o info@menscorpore.org

Dove: Podere Montizzolo, Strada Rivoltana Km 9,259

Contributo: 35 euro (più eventuale tessera associativa, 15 euro)

Cuoco/Relatore: Alessia Battaglino, Cresciuta nella cucina del Ristorante di famiglia, non poteva non sviluppare un precoce interesse nel cibo che si è poi trasformato in vera passione e lavoro con l’incontro del mondo della cucina naturale. Diplomata in cucina naturale e terapia alimentare alla Sana Gola di Milano, gestisce il Ristorante Battaglino di Bra (tradizionale ristorante piemontese), in cui vengono organizzate anche cene naturali, corsi di cucina e ‘chiaccherate’ sul mondo vegano e naturale.

Per saperne di più: sito Cucinar & Bio

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